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  • 潮式肉片面汤

    栾惟 发表于 2016-04-18

    1.瘦肉切片,潮汕肉饼切片(没有潮汕肉饼也可以采用别的丸子类的)2.这个很关键,蒜头油(就是蒜泥在油里小火炸到金黄,超级...

  • 蒜茸豉汁蒸排骨

    azyq8332 发表于 2016-03-29

    准备好材料。排骨冲洗干净,用清水浸泡10分钟。蒜瓣生姜豆豉全部切碎待用。排骨沥去多余的水分,放入切好的蒜姜豆豉蚝油酱油盐...

  • 凉拌青瓜小卷

    R325952 发表于 2016-03-29

    青瓜洗干净去掉头尾用去皮刀慢慢的刮出长长的薄片全部卷起来,排在盘中香葱,蒜,香菜切碎放入碗中加上一勺花生酱,适量盐,生抽...

  • 川芎白芷鱼头汤

    老张 发表于 2016-03-24

    材料有大鱼(鳙鱼)头一个,买的时候叫鱼档老板帮忙斩成两边。洗净用酒、盐腌过,放油锅略煎一下。猪肉一块洗净。川芎、白芷各1...

  • 虾仁香葱抱蛋

    H24750 发表于 2016-03-24

    鸡蛋四个鲜虾去壳去头尾,去除纱线,待用葱切粒鸡蛋打散下适量的盐调味,并搅拌均匀锅内下适量的油,加热倒入虾仁煎到熟将煎好的...

  • 广式糖醋排骨

    豆豆16934 发表于 2016-03-16

    主材备好排骨洗净后,用清水净泡半小时,泡出血水,中途要翻翻身将木瓜用压蒜器压成木瓜泥放入排骨中,抓拌匀后腌制1小时,中途...

  • 干蒸烧卖

    nanasincit 发表于 2016-03-16

    原料:蛋黄(用于制皮)虾仁猪里脊肉姜胡萝卜(点缀用)。图里没有的是面粉,淀粉和食用碱以及调料若干。先制皮:参考前面说过的...

  • 苦瓜炒肉饼

    耗电啊 发表于 2016-03-09

    1.苦瓜洗净从中间剖开,去籽2.苦瓜切成薄片,肉饼切成条3.炒锅坐油烧热,下蒜容炒香后加入肉条翻炒4.待肉条表面炒至金黄...

  • 菜脯蛋炒饭

    含羞草23974 发表于 2016-02-15

    1.准备好所有食材:隔夜米饭一碗+鸡蛋一个+菜脯适量+生抽2.菜脯用清水洗净,切碎3.锅内下油,下菜脯炒出香味4.倒入米...

  • 蒸鸡肉饼

    猪蹄子。 发表于 2016-01-31

    1.食材:鸡胸肉、马蹄、香菇。2.将鸡胸肉剁成肉酱;将香菇泡软去蒂切粒;将马蹄去皮洗净切粒。3.加入适量的生粉将全部食材...

  • 花雕鸡

    xiz 发表于 2016-01-31

    1.准备好材料。2.香菜清洗干净后切好,姜切2片,蒜2瓣对半切开。3.土豆去皮后切片或切块。4.把鸡斩成小块。5.锅内加...

  • 鼓油鸡

    绒绒妈妈 发表于 2016-01-27

    鸡放空闲的电饭锅内,世界杯买球网:放入生抽,姜片、蒜片腌制1到1.5小时(新鲜的鸡做鼓油鸡肉质才好吃才够香,所以不要腌过夜,稍腌就可以...

  • 香菇鼓油鸡

    我是美食世家 发表于 2016-01-27

    将香菇,生姜,葱头切丝,蒜瓣拍碎备用。将整鸡割去屁股放入大的容器内,放上姜丝、蒜茸、葱丝、花生油、生抽腌制二十分钟。锅烧...

  • 广式鼓油鸡

    我是美食世家 发表于 2016-01-27

    1. 先将鸡的血水洗干净,然后放一勺五香粉,三分之一碗料酒腌制半小时。2.半小时后把鸡洗干净沥干水分备用3. 准备半锅油...

  • 蒸鼓油鸡

    我是美食世家 发表于 2016-01-27

    鸡杀治净,去内脏清洗净配料洗净,姜、蒜拍扁剁成粒,沙姜磨粉,用碗装起入鼓油调匀鼓油姜汁涂抹匀鸡身及鸡肚内,装入大碗内。鼓...

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