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  • 广东老火汤-姬松茸花胶西施汤

    隽膳汤品 发表于 2016-10-05

    准备所有的材料花胶需要浸泡12小时除去花胶,其他材料浸泡20分钟(如果有硫磺的材料需要浸泡12小时)瘦肉煮两分钟后,洗干...

  • 广东老火靓汤-虫草花干贝玉米汤

    隽膳汤品 发表于 2016-10-05

    准备所有的材料把所有的浸泡20分钟把猪骨放进锅里面煮3-4分钟。捞出清洗干净备用把所有的材料和猪骨放进锅里面,放进2L的...

  • 粤式王牌鲜虾云吞面

    xiaop 发表于 2016-08-05

    材料准备将虾仁洗净、挑去虾肠、切小粒,马蹄去皮、放入塑料袋、用刀横拍几下、再用刀背切碎,猪肉剁碎;将猪肉碎、虾仁和马蹄碎...

  • 潮汕菜脯冬瓜汤

    心宇 发表于 2016-07-12

    1.食材:冬瓜、潮汕菜脯。2.将冬瓜洗净。3.将冬瓜去皮、去籽、切块。4.汤锅倒入适量的清水,放入两勺鸡粉,将清水变成鸡...

  • 广东炒米粉

    gthqqw4547 发表于 2016-07-11

    1.准备好食材:米粉、绿豆芽、小白菜、葱、腌过的鸡肉、浸泡花菇、姜、八角。2.花菇切丝、小白菜切段、姜剁碎、绿豆芽洗摘干...

  • 绿豆海带糖水

    aaa7480 发表于 2016-06-16

    1.海带提前泡发好。2.泡发好的海带多清洗几遍洗掉沙子,然后切成细丝。3.锅内倒入适量水然后倒入清洗干净的绿豆。4.倒入...

  • 潮汕吃食(反沙芋)

    紫色697 发表于 2016-06-15

    芋头去皮切成长条下油锅中火炸至熟透盛起把锅里剩余的油盛出,加入糖和水。比例1:1期间要不停搅动,防止变成焦糖哦糖开始有点...

  • 自晒干豇豆

    钉鞋 发表于 2016-06-13

    原料如图新鲜豇豆用水冲洗干净。锅加入多半凉水,放入盐1勺,食用纯碱半勺(可以有效防止晒干后豇豆变黑)水烧开后,分别将豇豆...

  • 银耳绿豆甜品

    琳琳宝宝 发表于 2016-06-12

    1.银耳要泡开,把顶部黄色部份去掉,绿豆洗干净,泡半小时左右2.锅里放清水煮开后再把绿豆加入3.开水里放绿豆就是能让它更...

  • 韭菜炒蚕蛹

    战队 发表于 2016-06-03

    原料:蚕蛹和韭菜蚕蛹用水冲洗干净,韭菜洗净切段就行。锅里加入适量的油烧开,下姜丝炸香,再下蚕蛹炸熟炸透。蚕蛹熟后,加入韭...

  • 家乡风味簸箕炊

    郑小兔 发表于 2016-06-02

    粘米粉、澄面、盐称量,混合加水搅至无干粉颗粒,再加入花生油,搅拌均匀,盖保鲜膜室温静置30分钟。锅内加入半锅水,依次放入...

  • 广式粽子

    城下伏兵 发表于 2016-06-02

    将糯米用清水淘洗几次后放在大盘中,注入清水,水量没过糯米,浸泡20分钟。将浸泡好的糯米捞出沥干水份将沥干水份的糯米重新放...

  • 酱香老虎虾

    ssdefeng 发表于 2016-06-01

    1.将买回来的老虎虾解冻之后清洗干净,剪掉虾爪。2.准备料酒和生抽。3.炒锅热油将老虎虾放入大火翻炒。4.加入适量的料酒...

  • 鑫潮牛牛肉丸粿条

    So-So man 发表于 2016-05-31

    食材准备牛肉丸切十字、芹菜切末备用,生菜洗净置于碗底将牛肉丸加入开水中,5分钟后,加入粿条2分钟后加入盐起锅,撒入蒜蓉即...

  • 广式脆皮烧肉

    在这种13568 发表于 2016-05-26

    先把五花肉洗干净,然后放到一锅煮有姜片,葱和料酒的锅里煮5-8分钟至五花肉变色定型。沥干,然后在肉的部分划两刀,把五香粉...

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