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  • 紫金山泉阿胶麦冬粥

    紫金山泉阿胶 发表于 2016-05-16

    先将阿胶捣碎,备用将麦门冬切碎,以冷开水捣绞取汁。将糯米加适量水煮粥,待粥煮熟时,放入捣碎的阿胶、麦冬汁,边煮边搅匀,视...

  • 紫金山泉阿胶山药粥

    紫金山泉阿胶 发表于 2016-05-16

    阿胶捣碎,山药去皮切丁,同大米放锅中加水500克煮至熟,按自己的口味加白糖或精盐调味。

  • 简版麻婆豆腐

    ghu 发表于 2016-05-13

    食材。豆腐切块。葱、姜、蒜切末。锅里放稍多点的油,撒少许盐。放入豆腐块稍煎成淡黄色入味定形,盛出备用。用余下的油,下入花...

  • 紫金山泉式美味阿胶排骨做法

    banana 发表于 2016-05-12

    先看看原料:实际的情况是阿胶在袋中提前砸碎。排骨洗净后,凉水入锅,水开后焯水5-10分钟捞出,冲净血沫锅中放油,爆香八角...

  • 川味花椒鱼片

    H15591 发表于 2016-05-10

    1.黑鱼去内脏洗净,黄豆芽摘洗干净。2.黑鱼去头去骨,鱼肉片成鱼片。3.鱼片中加入调料袋中的腌鱼料,再加入料酒,鸡蛋清抓...

  • 家常版鱼香茄子

    颜回花 发表于 2016-05-09

    1.茄子去皮,切长条。2.加入盐,腌一会。3.葱姜蒜切末备用,青椒切大块,将生抽、醋、白糖、淀粉等调成汁,先备用。一部分...

  • 【川菜】重庆酸辣粉

    Jat 发表于 2016-04-28

    黄豆泡发四小时。姜切末,蒜要碎,豆瓣酱剁细,粉丝一把。锅放油,开小火,黄豆用厨房纸吸干水分,放在油里慢火炸。改大火为,将...

  • 川味鸡丝凉面

    心境坦荡 发表于 2016-04-26

    凉油放入花椒和姜片,小火爆出香味,花椒和姜片变色后捞出不要。继续放入葱白和蒜碎爆至微黄关火,倒入小锅中。不喜欢吃炸过的葱...

  • 【川菜】--酸辣黄瓜

    she32 发表于 2016-04-22

    先把黄瓜洗净。切成8公分的段。先横刀切,翻过来再斜刀切成蓑衣黄瓜段。放入盐腌制30分钟。将辣椒、姜切成细丝。锅里放油,烧...

  • 百合莲子粥

    百合干木子山芽 发表于 2016-04-22

    将大米用清水洗净,百合洗净切小块; 莲子去心洗净锅内加适量水烧开,加入大米,莲子,绿豆煮开; 转中火煮半小时,加入百合,...

  • 【川菜】--鱼香肉丝

    sdkdff 发表于 2016-04-22

    先把猪肉洗净。切成细丝。放入料酒、盐、淀粉用手抓匀。胡萝卜、青椒洗净。切成细丝。木耳洗净,切丝。葱、姜、切碎,辣酱1勺。...

  • 最重庆的卤菜凉面

    极限16191 发表于 2016-04-22

    准备好作料,重庆的面,不管是小面还是其他,作料肯定是要丰富的!我们家瓦力也来帮忙了!以后在论坛里,它会经常在厨房帮我的!...

  • 重庆火锅

    琪宝 发表于 2016-04-21

    1.姜、蒜剥皮洗净2.锅里放适量植物油,把火锅底料放入3.小火翻炒均匀4.放入姜、蒜、醪糟、豆豉一起炒出香味5.转入陶瓷...

  • 川味干锅鸡翅

    茗明 发表于 2016-04-19

    准备好所有的配料,一般配菜可以根据自己的喜好更换哦,像土豆,青菜,木耳,腐皮,好多都可以,不过一定要选择易熟的哦。。。买...

  • 酱味粉蒸排骨

    ffdfdfd 发表于 2016-04-19

    排骨洗净控干水分,可尽量挑选软骨多的排骨,口感更加。葱姜切丝加入排骨中,再倒入五香粉,酱油和料酒。腌制一小时。第一道腌制...

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